くろ玉

販売価格	691円(税込)〜2,592円(税込)
入数	691円(税込) 1,382円(税込) 1,728円(税込) 2,592円(税込)
購入数

4個入	691円(税込)
8個入	1,382円(税込)
10個入	1,728円(税込)
15個入	2,592円(税込)

元祖くろ玉が誕生したのは、1929年（昭和4年）のこと。お客様のご好評をいただき、今も澤田屋を代表する銘菓としてご支持いただいています。
青えんどう豆でつくる鮮やかな緑色のうぐいす餡に、粒の食感を残しながら別煮した青えんどう豆も加え、豆本来の優しい味わいを引き立てました。
餡をまるめ、こくのある黒糖羊羹で包んだ風味豊かなお菓子です。発売当初と変わらない製法でひとつひとつ手作りしています。
日保ち：21日

※くろ玉４個入の包装は承っておりません。
※7~9月における配送は品質保持のため、クール便での発送となります。ご了承くださいませ。

ひとつひとつ、手作りしています

くろ玉は、まるいあんこ玉に羊羹をかけた、昔ながらの和菓子です。
熟練の職人たちが、繊細な羊羹の状態を見極めながら、ひとつひとつ手づくりしています。
「くろ玉」は手づくりでなければ作れないお菓子です。

火にかけた黒糖羊羹の鍋の中に丸めたうぐいす餡を放り込み、すかさずすくい上げます。熟練の職人の手によって、3秒に1個のペースで羊羹がかけられ「くろ玉」ができあがります。

青えんどう豆の味わい、豊かな黒糖の甘み

「くろ玉」の餡は、青えんどう豆を煮て練った「うぐいす餡」。
青えんどう豆だけでつくる鮮やかな緑色です。
そこに、粒の食感を残しながら煮た青えんどう豆も加えて、豆本来の優しい味わいを引き立てました。
餡を包むまわりの黒い羊羹は黒糖羊羹（ようかん）。
こくのある黒糖羊羹で包んだ、風味豊かなお菓子です。

こくのある黒糖とうぐいす餡のやさしい2つの甘味が、互いの美味しさを引き立て合う。お茶にもコーヒーにも合う和菓子です。

山梨のロングセラー和菓子

元祖くろ玉が誕生したのは1929年（昭和4年）のこと。
さまざまな形の餡に羊羹をかけ、試行錯誤した末にくろ玉が誕生。
その味は、お客様の好評をいただきすぐさま大ヒット商品になりました。
それ以来、今もなお幅広い世代に愛されるロングセラー商品です。

澤田屋の始まりは、菓子の卸問屋でした。全国の良質な原材料が手に入る環境だったからこそ、北のえんどう豆と南の黒糖をつかったくろ玉が生まれました。

素材の風味と美味しさを追求し続けるお菓子づくりは今もなお職人に受け継がれ、発売当初と変わらない製法で手作り。

＼くろ玉製造担当からひと言／

真っ黒な見た目が個性的で、口に入れる前から驚かせるくろ玉が好きです。私は毎日羊羹を作っていますが、同じ羊羹でも日によって状態が違うので、つねに一定の品質に保つことを第一に練っています。私が練りあげた大量の羊羹すべてが職人の手によってくろ玉に変わっていき、大きな釜が空っぽになっていく様子は毎日見ていても感動を覚えます
（羊羹担当北浦）

くろ玉は割った時に鮮やかな緑色が見えるのが特徴。農家の方々が丹精込めて育てた青えんどう豆を、私たちがくろ玉という製品に仕上げることに感謝しつつ、誇りを持って餡を練っています。
（餡担当石原）

くろ玉をつくる中で、餡玉だけは機械を使っています。機械の手入れをしっかり行い清潔さを保つよう心がけています。餡の大きさと重さを常に一定に保つよう、手で持った感覚を体で覚え、機械だけに頼らずにひとつずつチェックしています。くろ玉は、羊羹と餡のバランスが絶妙な和菓子。伝統ある和菓子に携わってることを誇りに、責任を持って仕事をしています。
（餡玉担当木村）

職人の手によって出来上がったくろ玉を、1個ずつパッケージングし、箱に詰め、包装するまでが私の仕事です。包装場の仕事はお客様の第一印象を決める大事な仕事。毎日くろ玉に愛情を持って接していますが、検品は慎重に行い少しでも気になる点がある商品は除きます。くろ玉は毎朝ひとつ食べるのがおすすめ。体にも良くシャキッと目覚め1 日元気に過ごせますよ！
（包装担当村田）

＼お客様にいただいた感想／

くろ玉をはじめて食べたのは中学生の頃。今でもそうですが私は子どもの頃からケーキより和菓子が好きで誕生日にはいつもくろ玉を買ってもらいました。まるくてかわいくて、甘すぎない餡が大好きです。
（Sさん）

結婚式の引き出物に使わせていただき山梨県外の方にも好評でした。
（Oさん）

豆の餡の風味が好き。親戚が集まる時は必ずおみやげに渡します。とても喜んでくれます。美味しくてみんな大好きです。
（Hさん）

甘すぎず和菓子っぽくないところが好き。見た目より、食べた時の感動が大きい。
（Mさん）

えんどう豆の餡の美味しさ。緑のヒスイのような色がきれい。包装もおしゃれでとても趣味がいいと思います。
（Kさん）

やっぱりくろ玉。県内ではすすめなくても皆美味しいとわかっていますので、県外の方への贈り物にしています。とても喜んでいただいています。これからも和も洋もおいしい商品をつくりつづけてください。
（Dさん）

えんどう豆の味がほかにない味で好きです。山梨にしかない味。おみやげに使わせてもらっています。美味しいくろ玉をありがとう。
（Kさん）

奥深い味がする。とにかく食べてみれば、また食べたくなりますよと。
（Sさん）

上品な甘さで、お茶もおいしく感じられます。
（Mさん）

食感！つやつやしているところも好きです。山梨でも有名なお菓子であること、高級感があるところもおすすめです。
（Mさん）

茶道の主菓子で使っています。ほどよい甘さと形がかわいい。
（Wさん）

私は餡類が好きではありません。でもくろ玉ははじめて食べた時から何の違和感もなく食べられました。豆の嫌みもなく、色合いもいいし、落ちついた気持ちになれます。
（Eさん）

見た目が黒で、中は淡いグリーンのおどろき。見た目のギャップにだまされたと思って食べてみて。おいしいから。
（Fさん）

あっさりした甘さが好きです。夏は冷凍して食べてもおいしいよと言います。
（Hさん）

職人さんの技のすごさ、繊細でほんかに甘く、やわらかで上品な味。昔なつかしいような甘い感触が好きです。
（Kさん）

法事にはかならず使っています。県外の人にも喜ばれます。友人がときどき食べたくなると言い、山梨のフルーツと一緒に送っています。
（Nさん）

結婚を機に山梨に来てから知りましたが、うぐいす餡のくろ玉が甘党の私には衝撃的でした。これからも品質にこだわり、満足させてやるというチャンレジャーでいてください。
（Mさん・笛吹市・女性）

理由はいらない。とにかくおいしい。1回食べてください。
（Mさん）

くろ玉は小さい頃に祖母がときどきおやつに出してくれた、とてもなつかしい和菓子です。食べきれない時は冷凍することもできますよ、と言います。
（Kさん）

外側は黒蜜。中のうぐいす餡は豆が残っている食感がいい。山梨で一番か二番くらいのおいしいお菓子です。
（Sさん）

2〜3個ペロッと食べられる。小腹が空いたときにちょうどいい。これからも自分用・おみやげ用に購入させていただきます。下にたまった黒蜜の部分が好き。
（Sさん）

他の和菓子で類似品がなく、おみやげに喜ばれます。最近パッケージが新しくなりさらに贈答品として使いやすくなりました。
（Kさん）

これからも長く愛されるくろ玉でいてください。子どもにも、孫、ひ孫にも愛される菓子になるように。
（Aさん）

美味しい京菓子を食べている京都の友だちが「これすごく美味しい」と喜んでくれました。
（Tさん）

茶席でも喜ばれ、手頃な大きさと値段。年齢を問わず万人向きでプレゼントに最適。
（Iさん）

子どもの頃から生活の中に澤田屋のくろ玉とごるふまんがあり、今でも食べることができ幸せを感じます。
（Mさん）

人には「私が好きだからぜったいおいしい」と言います。
（Mさん）

ひとくち食べると中から黄身のように、すっきり甘いあんこが出てくる色の調和。山梨を代表する昔からの銘菓。東京方面の親戚や友人へのおみやげとして重宝しています。
（Gさん）

お茶、コーヒー、そして焼酎にも合うところが好き。
（Tさん）

黒蜜の味がしっかり感じられ、上品な甘さ。美味しいお菓子だからぜひ食べてみてください！工場見学の企画などあれば参加したい。
（Sさん）

入数

4個入	691円(税込)
8個入	1,382円(税込)
10個入	1,728円(税込)
15個入	2,592円(税込)

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北海道・九州 1,980円(送料 1,540円＋冷凍便440円)
中国 1,595円(送料 1,155円＋冷凍便440円)
四国 1,760円(送料 1,320円＋冷凍便440円)
沖縄 3,300円(送料 2,860円＋冷凍便440円)

ご注文の商品合計金額が6,480円以上の場合
＜全国一律送料無料＞になります(冷凍便・代引手数料も無料)

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